O cártamo e coco é composto por ácidos graxos essenciais, sendo 8,2% gorduras monoinsaturadas (Ômega 9), 42,6% (Ômega 6) poliinsaturadas e 49,2% saturadas (como os ácidos láurico e mirístico).
Tais ácidos graxos são essenciais para uma alimentação balanceada e fazem parte, entre outros alimentos, da chamada dieta mediterrânea globalmente reconhecida por suas qualidades nutricionais.
- Marca: Pholias